こだわり

肉質ごそが、最高のおもてなし
万三が大切にしているのは、最高品質のお肉を気負わずにお楽しみいただくこと。肉のプロが確かな目利きでサシの入り方、肉の旨み、脂の質を見極め、本当に美味しいと納得した肉だけをご提供します。華美な装飾よりも、肉本来の価値を最大化するため。今日も実直に最高の肉と向き合います。
極上の旨み。『シャトーブリアン』
1頭の牛から数百グラムしかとれない非常に希少な部位。きめ細やかで非常に柔らかく、口の中でとろけていく滑らかな食感、芳醇な香り、濃厚な肉の味が絶品です。その他、その日のおすすめの希少部位をご用意しております。
職人手切りの生タン
タンの旨みはカットでかわります。一度も冷凍してない、タンのおいしさが最大限お届けできる生タンを職人が理想の1枚へカットしご提供します
肉に合わせたペアリング
肉の特徴に合わせ、相性がよいこだわりのドリンクをご用意。赤身焼きすきなどの濃厚なお肉には知多ハイボール、カイノミや牛タンなど繊細な味わいのお肉には六ジンソーダ、ハラミなどには奥行きのある旨みが引き立つ山崎梅酒スーペリアなどなど。抹茶ハイは西尾の抹茶を皆様の前でご提供いたします

ネット予約の空席状況

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

空席確認・ネット予約は、ぐるなびの予約システムを利用しています。
更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。